|
|
| |
| |
| |
| Toetjesbedenksters getrakteerd op elk een wavebord |
LIEVELDE – Anne en Lynn kwamen met een hele lijst aan nieuwe ideeën om allerlei zuivel vers van Kaasboerderij Weenink nog lekkerder te maken. Wat dacht je van boter met een cola-smaak? Of vanille vla met stukjes KitKat of Mars erdoor? Melk met aardbeien en ja, kaas zou ook met deze zoetige fruitsmaak te combineren zijn. Hun zuivelfrisse ideeën en recepten mailden zij in na het doen van een internet kennisspelletje op www.boerderijzuivel.nl. Hun inzendingen kregen een succesvol vervolg.
Woensdagmiddag 25 augustus was de heer Groot Wassink van de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders bij Kaasboerderij Weenink om aan elk van de twee schoolvriendinnen een wave bord uit te reiken. Daarna mochten ze met hun moeders en Peter Weenink van de boerderij één bedacht toetje versbereid proeven. Het werd versbereide yoghurt met vruchten.
“Vorig jaar was een slecht jaar voor de boeren. De melkprijzen waren veel te laag en de boeren kregen ook te weinig voor hun producten betaald. Daarnaast had de sector te lijden onder een snel slechter wordend imago. De boerensector kon wel een stukje imagoverbetering en promotie gebruiken”, legt Groot Wassink aan de twee meiden uit.
De Bond van Boederij-Zuivelbereiders vroeg bij de EU een subsidie aan voor boerenbedrijven waar zuivel vers van de koe wordt verwerkt tot verse, gezonde zuivel. Voor de komende 3 jaar ontvangen zij 600.000 euro voor het promoten van kaas een verse zuivel. Een actieve internetsite kwam in de lucht met informatie van de verschillende aangesloten zuivelboerderijen; te downloaden spreekbeurten en ondermeer zuivelrecepten.
Er is een speciale dag voor kazenkeuring van de boerderijen in het leven geroepen; de week van de boerenkaas, de week van de smaak en zelfs ‘Oktober, de boerenkaasmaand’. “Ook de pure boerderijbeleving, een 2-uur durende rondleiding op de aangesloten zuivelboerderijen kan geregeld worden. Want boerderijzuivel is beleving en niet anders", zegt Groot Wassink opgetogen.
Anne en Lynn zijn twee schoolvriendinnen van de Ludgerusschool in Beltrum bezochten de internetsite nadat een promotrice van boerderijzuivel bij een supermarkt hen attendeerde op de spelactie op internet. Kaasboerderij Weenink is één van de 400 producenten van boerderijzuivel uit eigen melk van de boerderij. Boerenzuivel is van ‘rauwe’ melk zo, zonder afroming, uit de koe gemaakt. Het is een gedeponeerd merk. Bij kaasboerderij Weenink wordt de dagelijkse productie van melk verwerkt tot zuivelproducten die zij vers verkopen in de kaaswinkel op de boerderij. Alleen de melk van de weekenddagen wordt opgehaald en gaat naar de melkfabriek. |
28-8-2010 |
Gepost door: |
|
Bron: www.streekgids.nl
|
|
Meld fouten op pagina
|
|
|
Groenlo Lokaal Headlines | Groenlo Lokaal Archief | Zoek
|
|
|
| |
| |
|
|
