Kaasboerderij Weenink heeft beste belegen Boerenkaas


LIEVELDE – Ter ere van de Hoofdstad van de Smaak werd dit jaar een kaaskeuring van de Bond van Boerderij-zuivelbereiders in Ede gehouden. Het was een hele gezellige dag met een twintigtal boeren, waarbij iedereen elkaars product proefde. De keurmeesters velden het oordeel.

Ieder jaar zijn er verschillenden kaaskeuringen door het hele land, waarbij boeren strijden om het maken van de lekkerste kaas. De kaas nemen zij mee van hun boerderij. De kazen zijn dus allemaal ambachtelijk gemaakt, sommigen zelfs zonder pasteur, waarbij de melk rauw verwerkt wordt. Deze rauwe, dat is echte boerenkaas.

De keuring van Noord Oost Nederland was dit jaar op de Hooilanden in Bennekom. Pers, handel en horeca waren uitgenodigd. Ook deze mensen vonden het leuk en leerzaam om eens mee te proeven met de boeren. Want tja, als je elkaars producten proeft, dan leer je elkaar pas echt kennen!

Na het strenge en rechtvaardige oordeel van de keurmeesters kwamen de winnaars uit de bus rollen.
1e prijs Jonge Boerenkaas: familie van Blokland uit Biddinghuizen.
1e prijs Belegen Boerenkaas: Kaasboerderij Weenink uit Lievelde
1e prijs Oude Boerenkaas: Kaasboerderij Vanelly Barneveld